食品級CMC
堅持以科技為先導，以產品質量為生命，以環境管理為切入點，以持續改進為宗旨。在致力于開辟市場、擴大規模為目的同時，注重科技品位、環保內涵和職業健康安全理念
關鍵詞：
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化工原料 | 化工產品 | 化工助劑
所屬分類：
食品級CMC
產品描述
CMC具有增稠、賦形、保水、穩定等作用。在食品中添加CMC，能夠降低食品的生產成本，提高食品的檔次，改善食品的口感，還能延長食品的保質期，可用于各種固體和液體飲料、罐頭、糕點餅干、方便面、速煮食品、速凍風味小吃食品及豆奶、果汁等食品的生產中。
CMC做為酸性飲料的穩定劑可防止蛋白質凝聚發生沉淀和分層，由于其在水中溶解后獨特的細膩糖漿狀，使得飲品口感特好，更爽口。良好的取代均勻性，延長了保證期。可以選用型號FM9的CMC
CMC在面包和糕點中使用，可以控制糊狀物的黏度，增強面包和糕點的水分保持和耐儲藏性。可以選用型號FH6 .FVH6的CMC。
CMC在方便面中可增加面條的韌性和耐煮性能，在餅干中使用成型性好，餅面光潔，不易破碎。可以選用型號FH6 .FVH6的CMC。
CMC作為食品增稠穩定劑其最大的優點是不增加熱值
CMC在調味品中應用可以選用型號PH9的CMC。
| 食品級CMC的技術指標 | |
| 粘度（質量分數為2%的水溶液) | mpa.s ≥25 |
| 取代度 | 0.20-1.50 |
| PH值 | 6.0-8.5 |
| 干燥減量的質量分數 % | ≤10.0 |
| 氯化物（以Cl計）質量分數% | ≤1.2 |
| 砷的質量分數 % | ≤0.0002 |
| 鉛的質量分數 % | ≤0.0005 |
| 重金屬以（Pb計）質量分數 % | ≤0.0015 |
| 鐵的質量分數 % | ≤0.02 |
化工助劑是作為某一種行業所使用的化工添加劑，其種類繁多，一般包含 金屬加工助劑，塑料助劑，造紙助劑，建筑助劑，水處理助劑，涂料助劑，皮革助劑，電子工業用助劑，紡織印染助劑，木材助劑等。
金屬加工助劑大體分為：
防銹潤滑劑，金屬清洗劑，拉拔液，沖壓液，切削液，電鍍助劑，金屬工藝液等
塑料助劑大體分為：
塑料光亮劑，塑料除味劑，發泡劑，防霧劑，抗氧劑，脫模劑,防啃咬劑等
造紙助劑大體分為：
制漿助劑、抄紙助劑、涂布助劑和紙張二次加工用化學品四類。
涂料助劑大體分為：
光亮劑，分散劑，導電劑，固化劑，催干劑、增韌劑、乳化劑、增稠劑、消泡劑、流平劑、抗結皮劑、消光劑、光穩定劑、防霉劑、抗靜電劑、防鼠咬劑等
紡織印染助劑大體分為：
增稠劑、粘合劑、交鏈劑、乳化劑、分散劑和其他印花助劑等
木材助劑大體分為:
木材防腐劑，木材防水劑，木材防霉劑，木材漂白劑，木材阻燃劑，木材軟化劑等
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